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本文轉(zhuǎn)至糖酒快訊近日，雞公山牌茶香型白酒通過(guò)中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司的權(quán)威認(rèn)證，這是依托國(guó)家級(jí)科研實(shí)力與行業(yè)資源，構(gòu)建的覆蓋“品質(zhì)根基—安全底線—生態(tài)價(jià)值—文化賦能”的多層次白酒認(rèn)證體系。其認(rèn)證不僅能為消費(fèi)者甄選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供科學(xué)依據(jù)，更以認(rèn)證為紐帶，推動(dòng)酒企技術(shù)革新、生態(tài)轉(zhuǎn)型與文化傳播，助力行業(yè)向?qū)I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、高端化邁進(jìn)。擁有該機(jī)構(gòu)的權(quán)威認(rèn)證，意味著雞公山酒業(yè)茶香型白酒已經(jīng)站上了白酒品質(zhì)的“金字塔尖”。歷經(jīng)76年沉淀的雞公山酒業(yè)，正以其獨(dú)特的風(fēng)味體系，書(shū)寫(xiě)著一瓶好酒的價(jià)值定義。茶酒融合風(fēng)土匠心的極致表達(dá)雞公山酒業(yè)深刻詮釋了什么是“一方水土養(yǎng)一方人”的極致品質(zhì)表達(dá)。北緯30度，是兼

近日，中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司向雞公山酒業(yè)頒發(fā)“茶香型白酒”認(rèn)證證書(shū)。這份依托科研實(shí)力與行業(yè)資源構(gòu)建的認(rèn)證體系，覆蓋“品質(zhì)根基-安全底線-生態(tài)價(jià)值-文化賦能”多個(gè)維度，不僅為消費(fèi)者甄選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供科學(xué)依據(jù)，更推動(dòng)酒企技術(shù)革新與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。對(duì)歷經(jīng)76年沉淀的雞公山酒業(yè)而言，這標(biāo)志著其創(chuàng)新產(chǎn)品正式站上全國(guó)白酒品質(zhì)的“金字塔尖”，為豫酒板塊再添“硬核”名片，更以獨(dú)特風(fēng)味體系重新書(shū)寫(xiě)著一瓶好酒的價(jià)值定義。七十余載匠心堅(jiān)守 圓就茶酒融合夢(mèng)作為新中國(guó)成立較早的國(guó)營(yíng)酒廠之一，雞公山酒業(yè)的茶酒融合探索可追溯至1978年。當(dāng)年企業(yè)設(shè)立“信陽(yáng)毛尖茶酒研究所”，1980年“信陽(yáng)毛尖茶酒”試制成功，雖

近日，雞公山牌茶香型白酒通過(guò)中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司的權(quán)威認(rèn)證，這是依托國(guó)家級(jí)科研實(shí)力與行業(yè)資源，構(gòu)建的覆蓋“品質(zhì)根基—安全底線—生態(tài)價(jià)值—文化賦能”的多層次白酒認(rèn)證體系。其認(rèn)證不僅能為消費(fèi)者甄選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供科學(xué)依據(jù)，更以認(rèn)證為紐帶，推動(dòng)酒企技術(shù)革新、生態(tài)轉(zhuǎn)型與文化傳播，助力行業(yè)向?qū)I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、高端化邁進(jìn)。擁有該機(jī)構(gòu)的權(quán)威認(rèn)證，意味著雞公山酒業(yè)茶香型白酒已經(jīng)站上了白酒品質(zhì)的“金字塔尖”。歷經(jīng)76年沉淀的雞公山酒業(yè)，正以其獨(dú)特的風(fēng)味體系，書(shū)寫(xiě)著一瓶好酒的價(jià)值定義。來(lái)百度APP暢享高清圖片茶酒融合風(fēng)土匠心的極致表達(dá)雞公山酒業(yè)深刻詮釋了什么是“一方水土養(yǎng)一方人”的極致品質(zhì)表達(dá)。北緯30

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證是由中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司經(jīng)過(guò)初始工廠實(shí)地檢查、產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)等嚴(yán)格程序完成的，評(píng)定企業(yè)符合國(guó)家制定的《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的過(guò)程，具有權(quán)威性，是品質(zhì)白酒的特殊身份標(biāo)識(shí)。不同于高端盒酒有著更多元的酒體品質(zhì)體現(xiàn)方式，光瓶酒的品質(zhì)展現(xiàn)要更為簡(jiǎn)單粗暴，讓消費(fèi)者看得懂，通過(guò)高效的信息傳遞，建立消費(fèi)者信任。產(chǎn)區(qū)原糧產(chǎn)地打造糧食是保證酒體品質(zhì)的基礎(chǔ)，近年來(lái)，酒企們?cè)絹?lái)越重視原糧安全與品質(zhì)的監(jiān)管。除了與農(nóng)民建立良好的協(xié)作關(guān)系，各酒企還自建釀酒原糧種植基地，便于品質(zhì)監(jiān)控與糧食改良，通過(guò)提升原糧品質(zhì)不斷提升酒體品質(zhì)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉曾表示：“中國(guó)酒業(yè)在不斷提升白

中國(guó)醬香型白酒權(quán)威專家，國(guó)家一級(jí)評(píng)酒師、中國(guó)醬香酒釀酒大師、遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)蔡天虹，中國(guó)醬香釀酒大師、國(guó)家一級(jí)品酒師、貴州省白酒評(píng)委、國(guó)家酒檢中心總工程師、遵義市仁懷市酒業(yè)專家委員會(huì)成員陳仁遠(yuǎn)，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席品酒師、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委宋濤，中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司、國(guó)家注冊(cè)酒類產(chǎn)品認(rèn)證高級(jí)檢查員程科科，國(guó)家注冊(cè)檢查員袁吉澤等出席認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)。他們對(duì)核對(duì)酒莊的釀造記錄、貯存臺(tái)賬，深入生產(chǎn)車(chē)間與酒窖，用專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和敏銳眼光，仔細(xì)驗(yàn)證申請(qǐng)材料與實(shí)際狀況；嚴(yán)苛檢查，步步彰顯匠心認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都一絲不茍有序推進(jìn)。專家們踏入酒庫(kù)，實(shí)地核驗(yàn)，專家們穿梭在排列整齊的酒壇之間，隨機(jī)抽取酒

2025年8月4日，石榮霄酒莊旗下產(chǎn)品正式通過(guò)中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司的嚴(yán)苛審核，獲頒大曲醬香型白酒認(rèn)證。其認(rèn)證編號(hào)【735VP（DQJX）202500002】已錄入國(guó)家認(rèn)證系統(tǒng)，證書(shū)權(quán)威生效。這不僅是對(duì)石榮霄卓越品質(zhì)的權(quán)威認(rèn)可，更向廣大酒友傳遞了清晰的品質(zhì)醬酒選購(gòu)指南。來(lái)百度APP暢享高清圖片01何為“大曲醬香”？新國(guó)標(biāo)定義醬酒醇厚品質(zhì)根據(jù)2025年6月1日實(shí)施的《GB/T 10781.4-2024》新國(guó)標(biāo)，將醬香型白酒明確劃分為“大曲”與“其他”兩類。醬香型白酒（大曲）是指僅以糯高粱、小麥為原料，完全采用高溫大曲作為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、長(zhǎng)期陳釀、精心勾調(diào)而成，絕無(wú)

2025年8月4日，石榮霄酒莊旗下產(chǎn)品正式通過(guò)中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司的嚴(yán)苛審核，獲頒大曲醬香型白酒認(rèn)證。其認(rèn)證編號(hào)【735VP（DQJX）202500002】已錄入國(guó)家認(rèn)證系統(tǒng)，證書(shū)權(quán)威生效。這不僅是對(duì)石榮霄卓越品質(zhì)的權(quán)威認(rèn)可，更向廣大酒友傳遞了清晰的品質(zhì)醬酒選購(gòu)指南。01何為“大曲醬香”？新國(guó)標(biāo)定義醬酒醇厚品質(zhì)根據(jù)2025年6月1日實(shí)施的《GB/T 10781.4-2024》新國(guó)標(biāo)，將醬香型白酒明確劃分為“大曲”與“其他”兩類。醬香型白酒（大曲）是指僅以糯高粱、小麥為原料，完全采用高溫大曲作為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、長(zhǎng)期陳釀、精心勾調(diào)而成，絕無(wú)添加酒精或外源呈香物質(zhì)。

2025年8月4日，石榮霄酒莊旗下產(chǎn)品正式通過(guò)中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司的嚴(yán)苛審核，獲頒大曲醬香型白酒認(rèn)證。其認(rèn)證編號(hào)【735VP（DQJX）202500002】已錄入國(guó)家認(rèn)證系統(tǒng)，證書(shū)權(quán)威生效。這不僅是對(duì)石榮霄卓越品質(zhì)的權(quán)威認(rèn)可，更向廣大酒友傳遞了清晰的品質(zhì)醬酒選購(gòu)指南。01何為“大曲醬香”？新國(guó)標(biāo)定義醬酒醇厚品質(zhì)根據(jù)2025年6月1日實(shí)施的《GB/T 10781.4-2024》新國(guó)標(biāo)，將醬香型白酒明確劃分為“大曲”與“其他”兩類。醬香型白酒（大曲）是指僅以糯高粱、小麥為原料，完全采用高溫大曲作為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、長(zhǎng)期陳釀、精心勾調(diào)而成，絕無(wú)添加酒精或外源呈香物質(zhì)。

同時(shí)，“真年份”白酒的興起推動(dòng)了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的完善與規(guī)范，例如由中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司帶來(lái)的“醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）年份酒產(chǎn)品認(rèn)證（CIQS-NFJ-001: 2024）”已經(jīng)為不少酒企做了“年份酒”認(rèn)證，促使企業(yè)遵循規(guī)則，推動(dòng)年份酒市場(chǎng)從無(wú)序走向有序，凈化市場(chǎng)環(huán)境，為行業(yè)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。品質(zhì)提升與口感優(yōu)化，時(shí)光陳釀解鎖品質(zhì)密碼白酒品質(zhì)深受釀造工藝與陳釀時(shí)間影響，新蒸餾出的原酒往往含有較多含硫化合物及醛類物質(zhì)，這些成分會(huì)使酒產(chǎn)生異味且口感沖辣。而隨著貯存時(shí)間增加，白酒內(nèi)部發(fā)生一系列物理與化學(xué)變化。硫化物大量揮發(fā)，游離醛減少，乙醇分子活躍度降低，酒體醇厚感增強(qiáng)，同時(shí)，雜味物質(zhì)減少，

會(huì)議邀請(qǐng)中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司、上海郎脈潔凈技術(shù)股份有限公司、天津市寶鉅凈化設(shè)備工程有限公司、晉中凌云科技有限公司、深圳生涯圖包裝設(shè)計(jì)有限公司等企業(yè)做了技術(shù)交流和產(chǎn)品介紹。從 “檢測(cè)認(rèn)證、生產(chǎn)凈化、智能釀造、包裝賦能” 四大維度，為山西釀酒產(chǎn)業(yè)帶來(lái) “全鏈條技術(shù)解決方案”，將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)釀造深度嫁接，凸顯 “技術(shù)為品質(zhì)筑基、創(chuàng)新為產(chǎn)業(yè)賦能” 的核心價(jià)值。走進(jìn)樊王，感受清香魅力會(huì)后，組織代表們參觀了山西樊王酒廠有限公司二廠釀造基地及一廠樊王酒谷，形成獨(dú)特的樊王記憶，通過(guò)對(duì)大曲生產(chǎn)、釀造工藝、企業(yè)文化的多維度溝通與交流，深度解碼中國(guó)清香第一酒谷的價(jià)值內(nèi)核。清香型白酒作為我們共同的榮

會(huì)上，中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司技術(shù)總監(jiān)程科作了主題演講。在演講中，他為大家詳細(xì)介紹了白酒認(rèn)證的流程，全面分析了白酒認(rèn)證工作的價(jià)值，并對(duì)認(rèn)證產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)進(jìn)行了深度剖析。抓住白酒的“生命線”，認(rèn)證流程要牢記程科指出，當(dāng)前中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)正處于一個(gè)關(guān)鍵的十字路口。因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)酒類品質(zhì)的追求日益嚴(yán)苛，所以公司的產(chǎn)品必須達(dá)到高品質(zhì)。通過(guò)白酒品質(zhì)認(rèn)證，可以深度還原一杯酒的生命檔案，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?？梢哉f(shuō)，純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證就是白酒的“生命線”。那么，白酒應(yīng)當(dāng)如何開(kāi)展質(zhì)量認(rèn)證和年份酒認(rèn)證呢？在程科的講述中，我們清晰地了解到了白酒認(rèn)證工作的主要流程。其包含企業(yè)申請(qǐng)、認(rèn)證檢查、產(chǎn)品抽檢和認(rèn)證后

中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司作為白酒行業(yè)權(quán)威第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)，依托國(guó)家級(jí)科研實(shí)力與行業(yè)資源，構(gòu)建了覆蓋“品質(zhì)根基—安全底線—生態(tài)價(jià)值—文化賦能”的多層次白酒認(rèn)證體系。該體系不僅為消費(fèi)者甄選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供科學(xué)依據(jù)，更以認(rèn)證為紐帶，推動(dòng)酒企技術(shù)革新、生態(tài)轉(zhuǎn)型與文化傳播，助力行業(yè)向?qū)I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、高端化邁進(jìn)。從“口糧酒”到“文化酒”，認(rèn)證體系如何滿足消費(fèi)升級(jí)需求？中檢科創(chuàng)的白酒認(rèn)證體系以馬斯洛需求層次理論為底層邏輯，打造“金字塔式”品質(zhì)認(rèn)證矩陣（見(jiàn)白酒認(rèn)證塔圖），精準(zhǔn)響應(yīng)不同消費(fèi)階段的核心訴求：生理需求：純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證——筑牢品質(zhì)根基作為行業(yè)基礎(chǔ)認(rèn)證，該認(rèn)證嚴(yán)格禁止使用食用酒精與香精香料，

會(huì)上，中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司技術(shù)總監(jiān)程科作了主題演講。在演講中，他為大家詳細(xì)介紹了白酒認(rèn)證的流程，全面分析了白酒認(rèn)證工作的價(jià)值，并對(duì)認(rèn)證產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)進(jìn)行了深度剖析。抓住白酒的“生命線”，認(rèn)證流程要牢記程科指出，當(dāng)前中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)正處于一個(gè)關(guān)鍵的十字路口。因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)酒類品質(zhì)的追求日益嚴(yán)苛，所以公司的產(chǎn)品必須達(dá)到高品質(zhì)。通過(guò)白酒品質(zhì)認(rèn)證，可以深度還原一杯酒的生命檔案，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?？梢哉f(shuō)，純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證就是白酒的“生命線”。那么，白酒應(yīng)當(dāng)如何開(kāi)展質(zhì)量認(rèn)證和年份酒認(rèn)證呢？在程科的講述中，我們清晰地了解到了白酒認(rèn)證工作的主要流程。其包含企業(yè)申請(qǐng)、認(rèn)證檢查、產(chǎn)品抽檢和認(rèn)證后

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證，由具有權(quán)威資質(zhì)的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司進(jìn)行，依據(jù)經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委備案的《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》開(kāi)展認(rèn)證工作，委派國(guó)內(nèi)白酒領(lǐng)域資深專家對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行全面細(xì)致的檢查和評(píng)定，確保認(rèn)證結(jié)果的權(quán)威性和可信度。認(rèn)證過(guò)程中，專家會(huì)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的廠址環(huán)境、原輔料采購(gòu)、釀造過(guò)程全流程質(zhì)量管控、HACCP 食品安全管控等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，對(duì)原酒產(chǎn)能以及儲(chǔ)能進(jìn)行核查，同時(shí)對(duì)抽樣的產(chǎn)品進(jìn)行安全檢測(cè)、純糧固態(tài)鑒定和感官品評(píng)，評(píng)定企業(yè)產(chǎn)品滿足《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的過(guò)程。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒具有獨(dú)特的口感和馥郁的香氣，被譽(yù)為酒中的瑰寶，在近年來(lái)備受追捧。在這樣的

擊藍(lán)字，了解更多~根據(jù)企業(yè)申請(qǐng)，經(jīng)中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)管理辦公室批準(zhǔn)，中檢科創(chuàng)（北京）測(cè)試認(rèn)證有限責(zé)任公司組成專家組對(duì)貴州財(cái)富釀酒（集團(tuán)）有限公司申請(qǐng)的“財(cái)富旺、七和坊、龍人宴”醬香型白酒生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。此次評(píng)審工作由中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)生態(tài)原產(chǎn)地專家程愈強(qiáng)擔(dān)任評(píng)審組長(zhǎng)、由原國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心研究員唐茂芝、中檢科創(chuàng)總經(jīng)理曹旸、國(guó)家注冊(cè)審核員袁吉澤擔(dān)任評(píng)審員，組成專家組進(jìn)行評(píng)審工作。評(píng)審組專家召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審會(huì)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品是指產(chǎn)品生產(chǎn)周期中，符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求并具有原產(chǎn)地特征/特性的產(chǎn)品。評(píng)審專家組嚴(yán)格按照《生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)